基于PDCA理(li)(li)念，華(hua)萃建立了(le)嚴格的(de)過(guo)程質量(liang)(liang)監(jian)(jian)控(kong)體系(xi)，如特色的(de)感官評價(jia)體系(xi)，全方(fang)位(wei)的(de)質量(liang)(liang)監(jian)(jian)控(kong)計(ji)劃(hua)（環境、原輔料、成(cheng)(cheng)品(pin)、半成(cheng)(cheng)品(pin)、水(shui)質），食品(pin)安全質量(liang)(liang)指標監(jian)(jian)控(kong)計(ji)劃(hua)（食品(pin)添(tian)加(jia)劑、非法添(tian)加(jia)物、農(nong)殘獸殘、重(zhong)金屬）。不定期(qi)開展食品(pin)追溯與防護(hu)演(yan)練活動，以保障質量(liang)(liang)管理(li)(li)體系(xi)及內外部管理(li)(li)要求的(de)有效執行。
堅(jian)持食(shi)品安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)第一原(yuan)則，預防為主(zhu)，采用結構化的方法實施食(shi)品安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)風(feng)(feng)險(xian)(xian)管理(li)。定(ding)期開(kai)展食(shi)品安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)宣貫活動，牢固(gu)樹(shu)立食(shi)品安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)風(feng)(feng)險(xian)(xian)防范意識(shi)；以科學的工具指導風(feng)(feng)險(xian)(xian)分析與評估(gu)，建立風(feng)(feng)險(xian)(xian)識(shi)別及應對保障體系(xi)；多維(wei)度、多項目、分層級開(kai)展食(shi)品安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)風(feng)(feng)險(xian)(xian)排查，形成質量(liang)改進重點項目，增強食(shi)品安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)控制的精準性。
作為一家柔性(xing)(xing)調(diao)味品標準(zhun)化(hua)定制(zhi)企(qi)業(ye)，華萃始終秉承著(zhu)“綠色(se)、天然、美味”的初心。為使質(zhi)量管理(li)活動更(geng)加規范化(hua)、系統化(hua)、制(zhi)度(du)化(hua)，華萃2008年(nian)通(tong)過了ISO9000和ISO22000雙體(ti)系認(ren)證，2005食(shi)品安(an)全管理(li)體(ti)系認(ren)證，2008年(nian)公司被重慶(qing)市科學(xue)技(ji)術(shu)(shu)委員(yuan)會評為高新(xin)技(ji)術(shu)(shu)企(qi)業(ye)。引(yin)入預防性(xing)(xing)控制(zhi)理(li)念，通(tong)過前瞻性(xing)(xing)指標達成來確(que)保食(shi)品安(an)全。發展至今20年(nian)間，體(ti)系管理(li)作為一種服務(wu)工(gong)具，已經貫徹到公司業(ye)務(wu)發展的方方面(mian)面(mian)。
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